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石榴籽的作用與功效

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石榴籽具有抗氧化、改善心血管健康、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)皮膚等作用與功效。石榴籽富含多酚類(lèi)物質(zhì)、膳食纖維、維生素C、維生素E及不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分。

1、抗氧化

石榴籽中的多酚類(lèi)物質(zhì)如花青素、鞣花酸等具有強(qiáng)抗氧化能力，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。研究表明其抗氧化活性高于綠茶和紅酒，長(zhǎng)期食用有助于降低氧化應(yīng)激相關(guān)疾病風(fēng)險(xiǎn)。

2、改善心血管健康

石榴籽中的不飽和脂肪酸和植物甾醇可調(diào)節(jié)血脂，減少低密度脂蛋白膽固醇沉積。其抗炎成分還能改善血管內(nèi)皮功能，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定幫助。

3、促進(jìn)消化

石榴籽含豐富膳食纖維，每100克約含4克纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，緩解便秘。其含有的鞣酸成分還具有收斂作用，可輔助改善輕度腹瀉癥狀。

4、增強(qiáng)免疫力

石榴籽中維生素C含量約為柑橘類(lèi)水果的3倍，配合鋅、硒等微量元素，能促進(jìn)白細(xì)胞生成，增強(qiáng)機(jī)體抗感染能力。其抗病毒特性對(duì)呼吸道黏膜保護(hù)尤為顯著。

5、保護(hù)皮膚

石榴籽提取物可通過(guò)抑制膠原蛋白酶活性延緩皮膚老化，其脂肪酸成分能強(qiáng)化皮膚屏障。局部使用石榴籽油還可改善濕疹、銀屑病等炎癥性皮膚病癥狀。

日常食用石榴籽建議每日不超過(guò)30克，可直接咀嚼或加入酸奶沙拉食用，腸胃敏感者宜打碎后服用。石榴籽油外用前需做皮膚測(cè)試，孕婦及服用抗凝藥物者應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)師。保存時(shí)需密封避光以防脂肪酸氧化，出現(xiàn)霉變或哈喇味應(yīng)立即停止食用。搭配維生素E食物可提高其營(yíng)養(yǎng)成分吸收率。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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