腰果具有補充營養(yǎng)、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、促進骨骼健康、改善胃腸功能等功效。腰果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、鎂、鋅等營養(yǎng)素，適量食用對健康有多重益處。
1、補充營養(yǎng)
腰果含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸，有助于維持肌肉和組織修復。其礦物質(zhì)成分如鎂能參與能量代謝，鋅可增強免疫功能，鐵元素對預防貧血有幫助。每100克腰果約含5克膳食纖維，可促進腸道蠕動。
2、抗氧化
腰果中的維生素E和多酚類物質(zhì)具有清除自由基的作用，能減少氧化應激對細胞的損傷。其中原花青素等成分可延緩皮膚衰老，槲皮素等黃酮類物質(zhì)對心血管保護有一定作用。
3、調(diào)節(jié)血脂
腰果所含的單不飽和脂肪酸占脂肪總量的60%以上，適量攝入有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平。植物甾醇成分可競爭性抑制膽固醇吸收，對預防動脈粥樣硬化有潛在益處。
4、促進骨骼健康
腰果是鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)的良好來源，這些元素對維持骨密度至關(guān)重要。其中鎂元素能促進鈣質(zhì)沉積，銅元素參與膠原蛋白合成，共同支持骨骼結(jié)構(gòu)完整性。
5、改善胃腸功能
腰果中的膳食纖維可增加糞便體積，縮短腸道轉(zhuǎn)運時間。其含有的益生元成分能促進雙歧桿菌等有益菌群增殖，幫助維持腸道微生態(tài)平衡。少量鞣酸具有收斂作用，對輕度腹瀉可能有緩解效果。
建議每日食用腰果不超過30克，避免高溫油炸以保留營養(yǎng)素。對堅果過敏者應禁用，胃腸功能較弱者需充分咀嚼?？蓪⒀c燕麥、酸奶搭配作為早餐，或加入沙拉增加口感。儲存時需密封避光以防油脂氧化，出現(xiàn)哈喇味應停止食用。長期過量攝入可能增加熱量負擔，建議搭配運動維持能量平衡。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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