減肥期間可以適量吃柚子、蘋果、藍(lán)莓、獼猴桃、草莓等水果,有助于控制熱量攝入并促進(jìn)代謝。若存在糖尿病等基礎(chǔ)疾病,需遵醫(yī)囑選擇低升糖指數(shù)水果。
柚子富含膳食纖維和維生素C,每100克熱量約40千卡。其柚皮苷成分能幫助抑制脂肪堆積,適合餐前食用以增強(qiáng)飽腹感。胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹大量食用。
蘋果含果膠和多酚類物質(zhì),能延緩糖分吸收并調(diào)節(jié)腸道菌群。帶皮食用可增加膳食纖維攝入,建議選擇酸甜適中的品種,每日1-2個(gè)為宜。
藍(lán)莓的花青素具有抗氧化作用,可改善胰島素敏感性。冷凍藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與鮮果相近,搭配無糖酸奶可作為代餐零食,每次食用量控制在50克內(nèi)。
獼猴桃的蛋白酶有助于蛋白質(zhì)消化,維生素C含量超過柑橘類。成熟度適中的獼猴桃升糖指數(shù)較低,腹瀉期間應(yīng)暫時(shí)避免食用。
草莓含水量達(dá)90%以上,富含鞣花酸可抑制脂肪細(xì)胞分化。清洗時(shí)建議用鹽水浸泡去除農(nóng)殘,腎功能不全者需控制攝入量。
減肥期間每日水果總量建議200-350克,優(yōu)先在兩餐之間食用。避免將果汁替代完整水果,加工過程中會(huì)損失膳食纖維。配合每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)及均衡飲食,可達(dá)到更好減重效果。出現(xiàn)胃腸不適或血糖波動(dòng)時(shí)應(yīng)及時(shí)調(diào)整水果種類。
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