雞內(nèi)金、茯苓、山藥均屬于藥食同源的中藥材,具有健脾消食、利水滲濕、補(bǔ)脾養(yǎng)胃等功效,常用于改善消化不良、脾虛泄瀉、水腫等癥狀。
雞內(nèi)金是雞的砂囊內(nèi)壁干燥制品,味甘性平,歸脾、胃經(jīng)。主要含胃蛋白酶、淀粉酶等活性成分,能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉分解,緩解食積腹脹、小兒疳積。對(duì)脾胃虛弱引起的食欲不振、飯后飽脹有改善作用,常與山楂、麥芽配伍使用。需注意胃酸過多者慎用。
茯苓為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,味甘淡性平,歸心、肺、脾經(jīng)。其多糖成分具有利尿消腫作用,可改善小便不利、肢體浮腫。還能寧心安神,輔助治療失眠心悸。臨床多與白術(shù)、澤瀉配伍治療水濕停滯,但陰虛津虧者不宜長(zhǎng)期服用。
山藥是薯蕷科植物薯蕷的根莖,味甘性平,歸脾、肺、腎經(jīng)。富含黏液蛋白和淀粉酶,能保護(hù)胃黏膜,改善脾虛久瀉、肺虛咳嗽。其中的皂苷成分有助于調(diào)節(jié)血糖,適合糖尿病患者作為輔助食療。新鮮山藥外用可緩解皮膚潰瘍。
三者配伍時(shí)可增強(qiáng)健脾效果,雞內(nèi)金消食導(dǎo)滯,茯苓利水健脾,山藥補(bǔ)虛固本。適用于脾虛濕盛型慢性胃炎,表現(xiàn)為食欲差、大便溏稀、舌苔白膩??芍瞥伤幧湃畿蜍呱剿幹?,或遵醫(yī)囑使用含這些成分的中成藥如健脾丸。
服用期間忌食生冷油膩,感冒發(fā)熱時(shí)停用。山藥需充分煮熟破壞致敏原,過敏體質(zhì)者慎用。茯苓不宜與醋同服,可能降低藥效。長(zhǎng)期使用需中醫(yī)辨證,避免誤補(bǔ)滋膩。
日??蓪㈦u內(nèi)金研粉加入米粥,茯苓泡水代茶,山藥蒸食或煲湯。建議每周食用2-3次,單次用量雞內(nèi)金不超過3克,茯苓10-15克,鮮山藥100-150克。出現(xiàn)口干便秘等上火癥狀時(shí)減少頻次,孕婦及嬰幼兒使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。配合適量運(yùn)動(dòng)如八段錦、散步等,有助于氣血運(yùn)行,增強(qiáng)藥效吸收。
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