沙參包括南沙參和北沙參兩種,兩者均為常用中藥材,但來源、性狀及功效存在差異。
南沙參為桔??浦参镙喨~沙參或沙參的干燥根,主產(chǎn)于華東、華南地區(qū)。其根莖粗壯,表面黃白色至淡棕黃色,質(zhì)地松泡,斷面多裂隙。南沙參性微寒,味甘微苦,具有養(yǎng)陰清肺、益胃生津的功效,適用于肺熱燥咳、陰虛勞嗽、津傷口渴等癥狀。北沙參為傘形科植物珊瑚菜的干燥根,主產(chǎn)于山東、河北等地。其根細(xì)長圓柱形,表面淡黃白色,質(zhì)地堅(jiān)實(shí),斷面平坦。北沙參性微寒,味甘,專長于養(yǎng)陰清肺、益胃生津,對(duì)肺陰虛咳嗽、胃陰不足口干效果顯著。
從臨床應(yīng)用看,南沙參更側(cè)重化痰止咳,常與麥冬、玉竹配伍治療肺燥咳嗽。北沙參則更擅長滋養(yǎng)胃陰,多與石斛、生地同用改善胃陰不足。兩者均不宜與藜蘆同用,脾胃虛寒者慎服。現(xiàn)代研究表明,南沙參含三萜皂苷、多糖等成分,具有抗炎、免疫調(diào)節(jié)作用。北沙參含香豆素、揮發(fā)油等成分,對(duì)呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)有保護(hù)作用。
使用沙參時(shí)需辨證選用,南沙參適合咳嗽痰黏者,北沙參適宜口干咽燥者。可制成沙參麥冬湯、沙參玉竹湯等藥膳,建議切片煎煮30分鐘以上以充分釋放有效成分。日常保存應(yīng)置陰涼干燥處,防潮防蛀。若需長期服用或搭配其他藥物,建議咨詢中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)辨識(shí)和劑量指導(dǎo),避免自行濫用。過敏體質(zhì)者首次服用應(yīng)小劑量試用,出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)需立即停用。
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