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草莓的功效作用與吃法

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草莓富含維生素C、膳食纖維及抗氧化物質(zhì)，具有改善貧血、保護(hù)心血管、促進(jìn)消化等功效，可直接食用或搭配酸奶、制作果醬等方式食用。

1、改善貧血

草莓含鐵元素及維生素C，維生素C能促進(jìn)鐵吸收，有助于改善缺鐵性貧血。適合經(jīng)期女性、素食者適量食用，建議搭配動(dòng)物肝臟或菠菜增強(qiáng)補(bǔ)鐵效果。

2、保護(hù)心血管

草莓中的花青素和鉀元素可降低血管炎癥反應(yīng)，調(diào)節(jié)血壓。長(zhǎng)期適量食用對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定幫助，高血壓患者可將其作為低糖水果選擇。

3、促進(jìn)消化

草莓的膳食纖維和有機(jī)酸能刺激胃腸蠕動(dòng)，緩解功能性便秘。飯后食用5-10顆可助消化，但胃酸過(guò)多者應(yīng)控制攝入量。

4、抗氧化

草莓的鞣花酸等成分能清除自由基，延緩皮膚衰老。榨汁后敷臉可輔助改善暗沉，但敏感肌需先做局部測(cè)試。

5、增強(qiáng)免疫

每100克草莓含60毫克維生素C，接近每日推薦量70%，適量食用有助于維持呼吸道黏膜屏障功能。

草莓需用流水沖洗后鹽水浸泡5分鐘去除農(nóng)殘，每日建議食用200克以?xún)?nèi)，糖尿病患者需計(jì)入全天碳水總量。腹瀉期間暫停食用，過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試應(yīng)觀察是否有口唇發(fā)麻等反應(yīng)。儲(chǔ)存時(shí)保留果蒂并用保鮮盒冷藏，避免擠壓變質(zhì)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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