瑪卡泡酒具有緩解疲勞、改善性功能、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、增強(qiáng)免疫力等功效?,斂ê卸喾N活性成分,如瑪卡酰胺、瑪卡烯等,與酒精結(jié)合后可能促進(jìn)部分營養(yǎng)物質(zhì)的溶出和吸收。
瑪卡中的氨基酸和礦物質(zhì)成分有助于加速乳酸代謝,減輕運(yùn)動后肌肉酸痛。泡酒后酒精可促進(jìn)血液循環(huán),協(xié)同增強(qiáng)抗疲勞效果,適合體力消耗較大的人群適量飲用。
瑪卡烯等物質(zhì)可能通過調(diào)節(jié)下丘腦-垂體-性腺軸影響性激素分泌。酒精的血管擴(kuò)張作用可能短暫增強(qiáng)局部血流,但過量飲用反而會抑制性功能,建議每日飲用不超過50毫升。
瑪卡多糖和生物堿對腎上腺皮質(zhì)有調(diào)節(jié)作用,可能幫助緩解更年期潮熱、情緒波動等癥狀。泡酒時建議選用40度以下低度酒,避免高濃度酒精破壞有效成分。
瑪卡中的芥子油苷類化合物具有免疫調(diào)節(jié)活性,與適量酒精共同作用時可能提升巨噬細(xì)胞吞噬能力。但免疫功能異常者需謹(jǐn)慎飲用,避免加重炎癥反應(yīng)。
瑪卡多酚與酒精形成復(fù)合物后,其清除自由基的能力可能增強(qiáng)。建議選用紅瑪卡泡制,其花青素含量較高,每次飲用20-30毫升即可發(fā)揮效用。
瑪卡泡酒需選用新鮮干燥的瑪卡根切片,與純糧釀造的白酒按1:10比例浸泡15-30天,避光保存。飲用時應(yīng)注意控制量,高血壓、肝病患者及孕婦不宜飲用。建議佐餐飲用避免空腹,服用期間觀察是否有心悸、頭暈等不良反應(yīng),長期飲用需定期檢測肝功能??纱钆滂坭健⒓t棗等藥材增強(qiáng)補(bǔ)益效果,但避免與鎮(zhèn)靜類藥物同服。
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