吃橙子主要有補(bǔ)充維生素C、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化、保護(hù)心血管健康、改善皮膚狀態(tài)等好處。
橙子富含維生素C,每100克果肉約含53毫克維生素C,可滿足成人每日需求量的一半以上。維生素C有助于促進(jìn)膠原蛋白合成,維護(hù)皮膚彈性,同時(shí)能增強(qiáng)鐵的吸收率,預(yù)防缺鐵性貧血。長期適量食用對口腔潰瘍愈合也有輔助作用。
橙子中的維生素C和類黃酮物質(zhì)能刺激白細(xì)胞活性,增強(qiáng)機(jī)體對病毒和細(xì)菌的防御能力。其抗氧化成分可減少自由基對免疫細(xì)胞的損傷,特別在季節(jié)交替時(shí),每日攝入適量橙子有助于降低呼吸道感染概率。
橙子含有1.4克/100克的膳食纖維,其中果膠能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),緩解功能性便秘。橙皮苷等成分可刺激消化液分泌,飯前少量食用能增進(jìn)食欲,但胃酸過多者應(yīng)避免空腹食用。
橙子中的鉀元素有助于調(diào)節(jié)血壓,橙皮素能降低低密度脂蛋白膽固醇水平。每日攝入適量橙子可改善血管內(nèi)皮功能,減少動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn),對預(yù)防高血壓和冠心病具有潛在益處。
橙子所含的維生素C和抗氧化物質(zhì)能抑制黑色素沉積,減少紫外線引起的皮膚老化。其水分含量達(dá)87%,食用后有助于維持皮膚水合作用,使皮膚保持潤澤狀態(tài)。
建議選擇新鮮、表皮光滑的橙子,每日食用1-2個(gè)為宜,避免與牛奶同食影響蛋白質(zhì)吸收。糖尿病患者需控制攝入量,胃腸敏感者建議去皮食用或榨汁稀釋。儲(chǔ)存時(shí)置于陰涼通風(fēng)處,切開后盡快食用以保證營養(yǎng)不流失。若出現(xiàn)口腔潰瘍加重或胃部不適,應(yīng)暫停食用并咨詢醫(yī)生。
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