保護(hù)肝臟可通過適量食用枸杞、綠茶、西藍(lán)花、山楂、黑芝麻等食物輔助調(diào)理。肝臟健康與日常飲食密切相關(guān),合理搭配具有護(hù)肝功效的食材有助于維持肝功能。
枸杞含有甜菜堿和枸杞多糖,能幫助減輕肝細(xì)胞脂質(zhì)過氧化損傷。慢性肝病患者長期適量食用可輔助改善肝臟代謝功能,建議每日食用10-15克干品,可泡水或煮粥。脾胃虛寒者需控制攝入量。
綠茶中茶多酚具有抗氧化作用,能抑制肝星狀細(xì)胞活化,減緩肝纖維化進(jìn)程。建議選擇未發(fā)酵的綠茶,每日飲用2-3杯為宜。胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹飲用。
西藍(lán)花富含硫代葡萄糖苷,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為蘿卜硫素后可增強(qiáng)肝臟解毒酶活性。每周食用3-4次,每次100-150克,焯水后涼拌或清炒能最大限度保留營養(yǎng)成分。甲狀腺功能異常者需咨詢醫(yī)生后食用。
山楂中的黃酮類物質(zhì)能降低血清轉(zhuǎn)氨酶水平,改善脂肪肝患者的脂質(zhì)代謝。鮮品每日食用5-8顆,干品10克左右為宜,可制作山楂茶或入粥。胃酸過多者應(yīng)減少食用。
黑芝麻含有的芝麻素和維生素E能減輕酒精性肝損傷,促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)。建議每日食用10-15克,研磨后更易吸收。慢性腹瀉患者需酌情減量。
護(hù)肝飲食需長期堅持并配合規(guī)律作息,避免高脂高糖飲食。肝功能異常者應(yīng)及時就醫(yī),食療不能替代藥物治療。日??蛇M(jìn)行快走、游泳等有氧運(yùn)動促進(jìn)肝臟血液循環(huán),保持情緒舒暢也有助于肝氣調(diào)達(dá)。出現(xiàn)食欲減退、皮膚黃染等肝臟疾病癥狀時須立即就診。
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