煎中藥的時間需根據(jù)藥材性質(zhì)、治療目的及煎煮器具調(diào)整,一般分為武火煮沸后文火慢煎20-40分鐘。
解表類藥材如麻黃、薄荷等質(zhì)地輕浮,煮沸后文火煎10-15分鐘即可,避免久煎導致有效成分揮發(fā)。滋補類藥材如人參、熟地黃需煎30-40分鐘,使有效成分充分溶出。礦物類藥材如石膏、牡蠣應(yīng)先煎20分鐘再下其他藥,有毒藥材如附子需久煎1小時以上減毒。使用砂鍋煎藥時導熱均勻,時間可比金屬器具縮短5分鐘。二次煎煮時間應(yīng)比首煎減少5-10分鐘,合并兩次藥液分次服用。
煎藥前需用冷水浸泡藥材30分鐘,水量以淹沒藥材2-3厘米為宜,煎煮過程中避免頻繁開蓋。藥液應(yīng)趁熱過濾,殘渣可加壓榨取剩余藥汁。服用期間忌食生冷油膩,存放藥液需冷藏且不超過2天,復(fù)熱時隔水加熱至60℃左右。特殊藥材如阿膠需烊化兌服,膠類藥材應(yīng)另燉烊化后混合。若藥液過量濃縮可加開水稀釋,不可直接飲用焦糊藥液。
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