嬰兒添加輔食通常從6月齡開始,初期可選擇強化鐵米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥、蛋黃等食物,逐步引入多樣化食材。添加過程需遵循由稀到稠、由少到多、由單一到混合的原則。
強化鐵米粉是嬰兒首選的輔食之一,米粉易消化且富含鐵元素,有助于預(yù)防缺鐵性貧血。初次添加時調(diào)成稀糊狀,適應(yīng)后逐漸增加稠度。選擇無糖無添加的純米粉,避免過早接觸調(diào)味品。若嬰兒出現(xiàn)拒食或皮疹需暫停并咨詢醫(yī)生。
胡蘿卜泥、南瓜泥等根莖類蔬菜適合初期添加,富含β-胡蘿卜素和膳食纖維。蔬菜需蒸熟后研磨成細膩泥狀,首次嘗試單一品種,連續(xù)觀察3天無過敏反應(yīng)再引入新種類。綠葉蔬菜建議焯水去除草酸后再制作成泥。
蘋果泥、香蕉泥等低敏水果可作為早期輔食,提供維生素C和鉀元素。水果洗凈去皮后直接研磨或蒸熟處理,避免添加糖分。柑橘類、芒果等易致敏水果建議延后至8月齡后嘗試。出現(xiàn)口周紅斑或腹瀉時應(yīng)立即停止食用。
7月齡后可添加雞肉泥、牛肉泥等動物性食材,補充優(yōu)質(zhì)蛋白和血紅素鐵。肉類需徹底煮熟后去筋膜,用料理機打成細膩肉糜,初期可混合米糊食用。加工過程避免添加鹽分,每周提供3-4次即可滿足需求。
8月齡起從1/4個蛋黃開始嘗試,富含卵磷脂和維生素D。蛋黃需完全煮熟后碾碎,混入米糊或粥中喂食。蛋清因致敏性較高建議1歲后引入。若家族有過敏史或嬰兒出現(xiàn)濕疹,需延遲至10-12月齡添加。
添加輔食期間需保持母乳或配方奶為主食,每日輔食量從1-2勺逐步增加。每次引入新食材應(yīng)單獨嘗試并記錄反應(yīng),避免混合喂養(yǎng)導(dǎo)致過敏源難以識別。餐具需專用并嚴格消毒,喂食時讓嬰兒坐直以防嗆咳。若持續(xù)拒食、嘔吐或體重增長緩慢,應(yīng)及時就醫(yī)評估。1歲前禁食蜂蜜、整粒堅果、果凍等高危食物,培養(yǎng)自主進食能力時可提供手指食物鍛煉抓握。
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