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有膽囊炎不能吃什么

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膽囊炎患者需避免高脂肪、高膽固醇、辛辣刺激類食物，主要包括肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品、辣椒、酒精等。膽囊炎可能與膽結(jié)石、細(xì)菌感染等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為右上腹疼痛、惡心嘔吐等癥狀。

1、高脂肪食物

肥肉、豬油、奶油等食物脂肪含量過高，會(huì)刺激膽囊收縮加重炎癥。急性發(fā)作期需嚴(yán)格限制脂肪攝入，緩解期每日脂肪攝入不宜超過40克?？蛇x擇脫脂牛奶、清蒸魚等低脂食物替代。

2、高膽固醇食物

動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃等含膽固醇超過200毫克/100克的食物，易形成膽固醇結(jié)晶誘發(fā)膽絞痛。建議用豆腐、雞蛋白等植物蛋白替代部分動(dòng)物蛋白，每日膽固醇攝入控制在300毫克以下。

3、油炸食品

炸雞、油條等高溫油炸食物含大量氧化脂肪，會(huì)加重膽汁分泌負(fù)擔(dān)。烹飪方式建議改為蒸煮燉，食用油選擇橄欖油、茶油等單不飽和脂肪酸含量高的品種。

4、辛辣刺激物

辣椒、芥末、酒精等會(huì)通過神經(jīng)反射引起膽囊劇烈收縮。發(fā)作期應(yīng)完全禁食，緩解期也需避免花椒、咖喱等調(diào)味品。可選用姜片、陳皮等溫和香料調(diào)味。

5、產(chǎn)氣食物

洋蔥、豆類、碳酸飲料等易產(chǎn)氣食物會(huì)使腹腔壓力增高，間接刺激膽囊?？缮倭窟M(jìn)食煮軟的胡蘿卜、南瓜等低纖維蔬菜，同時(shí)注意細(xì)嚼慢咽減少氣體產(chǎn)生。

膽囊炎患者應(yīng)建立規(guī)律飲食模式，每日4-6餐少量多餐，每餐控制在七分飽。烹飪時(shí)注意食材新鮮并徹底加熱，避免生冷食物刺激膽道。急性發(fā)作期需禁食并立即就醫(yī)，慢性期可遵醫(yī)囑使用消炎利膽片、膽舒膠囊等中成藥輔助治療，同時(shí)定期復(fù)查腹部超聲監(jiān)測(cè)病情變化。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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