嬰兒一般建議滿12個月后再嘗試添加蛋清。蛋清可能引起過敏反應，過早攝入可能增加過敏風險。
嬰兒消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，12月齡前腸道屏障功能較弱，蛋清中的蛋白質分子可能直接透過腸壁進入血液，觸發(fā)免疫反應。此時嬰兒免疫系統(tǒng)尚未成熟，更容易對異體蛋白產(chǎn)生過敏應答。臨床常見表現(xiàn)包括面部紅腫、蕁麻疹、嘔吐或腹瀉，嚴重時可出現(xiàn)呼吸困難。建議首次添加時從微量開始，觀察2-3天無不良反應再逐漸增量。烹飪方式推薦水煮蛋清并碾成泥狀，避免煎炸等高溫處理導致蛋白質變性加重消化負擔。
部分嬰兒存在特殊體質或家族過敏史，可能需要延遲至18-24個月引入蛋清。這類情況建議先進行過敏原檢測，由兒科醫(yī)生評估后制定個體化喂養(yǎng)方案。早產(chǎn)兒或已確診食物過敏的嬰兒，須嚴格遵循醫(yī)囑安排輔食添加順序。若進食后出現(xiàn)嘴唇腫脹、持續(xù)哭鬧或皮膚疹塊，應立即停止喂養(yǎng)并就醫(yī)。
添加蛋清后需保持飲食單一化觀察反應，避免同時引入其他新食材干擾判斷。日常可記錄飲食日志，標注每種新食物的引入時間及身體反應。家長應學習嬰兒海姆立克急救法，備好抗過敏藥物如鹽酸西替利嗪滴劑以備應急。喂養(yǎng)后注意清潔嬰兒口腔及手部，減少殘留蛋白接觸皮膚引發(fā)接觸性過敏。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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