人參和西洋參可通過外觀、氣味、藥效和適用人群進行區(qū)分。主要有根須形態(tài)、橫紋特征、氣味差異、藥性偏向、適用體質(zhì)等區(qū)別。
1、根須形態(tài)
人參主根粗短，呈圓柱形或紡錘形，表面常見明顯縱皺紋，須根細長且多分叉，形似人字。西洋參主根較長且直，呈圓錐形或圓柱形，須根相對稀疏，分叉較少，整體形態(tài)更為勻稱。
2、橫紋特征
人參橫切面可見明顯的菊花心紋路，形成層環(huán)紋清晰，呈黃白色。西洋參橫切面紋路較淺，形成層環(huán)不明顯，顏色偏淺黃或灰白色，質(zhì)地更為致密。
3、氣味差異
人參氣味濃郁，帶有特殊的甘苦香氣，咀嚼后先微苦后回甘。西洋參氣味較淡，苦味更明顯且持久，回甘感較弱，部分品種略帶土腥味。
4、藥性偏向
人參性溫，歸脾、肺、心經(jīng)，以大補元氣為主，適合氣虛乏力者。西洋參性涼，歸肺、胃經(jīng)，以滋陰降火為要，適合陰虛火旺者。
5、適用體質(zhì)
人參適用于陽氣不足、畏寒肢冷、食欲不振的虛寒體質(zhì)。西洋參適用于口干咽燥、潮熱盜汗、失眠煩躁的陰虛體質(zhì)，夏季服用易腹瀉者慎用人參。
選擇參類藥材時需結(jié)合自身體征，氣虛者可選用人參燉雞湯，陰虛者可選擇西洋參泡水。服用前建議咨詢中醫(yī)師辨證施治，避免與濃茶、蘿卜同食影響藥效。日常保存應(yīng)置于陰涼干燥處，霉變藥材禁止使用。體質(zhì)復(fù)雜者可采用人參西洋參配伍使用，但需嚴格控制劑量，出現(xiàn)心慌、失眠等不適癥狀應(yīng)立即停用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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