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骨折可以吃花生嗎

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骨折患者一般可以適量吃花生，但需避免過(guò)量食用。花生富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，有助于骨骼修復(fù)，但高脂特性可能影響鈣吸收。

花生含有豐富的植物蛋白、鎂、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，這些成分對(duì)骨折后骨痂形成有促進(jìn)作用。其蛋白質(zhì)含量較高，能為組織修復(fù)提供原料，鎂元素參與成骨細(xì)胞活化，鋅則加速傷口愈合。每天食用20-30克帶衣花生較為適宜，最好選擇水煮或原味烘焙方式，避免鹽焗等深加工產(chǎn)品增加鈉攝入。對(duì)于存在胃腸功能減弱的老年骨折患者，可將花生研磨成粉加入粥品，既保證營(yíng)養(yǎng)又減輕消化負(fù)擔(dān)。

需警惕花生可能延緩骨折愈合的情況?；ㄉ竞砍^(guò)40%，過(guò)量食用會(huì)使體內(nèi)游離脂肪酸濃度升高，與鈣離子結(jié)合形成不溶性皂化物，影響鈣質(zhì)吸收利用。合并高脂血癥的骨折患者更應(yīng)嚴(yán)格控制攝入量，每日不超過(guò)15克。部分患者食用花生后可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化不良癥狀，這與花生中的抗?fàn)I養(yǎng)因子有關(guān)，此類人群可選擇豆?jié){等豆制品替代。術(shù)后早期胃腸未恢復(fù)時(shí)，應(yīng)暫時(shí)禁食花生等堅(jiān)硬食物。

骨折恢復(fù)期飲食需注重營(yíng)養(yǎng)均衡，除適量食用花生外，建議每日攝入300-500毫升牛奶或酸奶補(bǔ)充鈣質(zhì)，搭配深綠色蔬菜提供維生素K。增加富含維生素C的柑橘類水果促進(jìn)膠原合成，限制咖啡因飲品以防鈣流失?；謴?fù)中期可進(jìn)行低強(qiáng)度抗阻訓(xùn)練刺激骨重建，如彈力帶鍛煉或水中步行，但需在康復(fù)師指導(dǎo)下進(jìn)行。定期復(fù)查X線觀察骨痂生長(zhǎng)情況，若出現(xiàn)患肢持續(xù)性疼痛或異常腫脹應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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