荷花具有清熱解暑、止血散瘀、健脾養(yǎng)胃等功效,其花瓣、蓮子、荷葉均可入藥或食用。荷花的主要作用包括改善暑熱煩渴、輔助降血壓、促進(jìn)消化、抗氧化及調(diào)節(jié)血脂等。
荷花性涼,花瓣和荷葉含有黃酮類化合物,能緩解夏季暑熱引起的頭暈口渴。鮮荷葉可煮水代茶飲,搭配金銀花或薄荷增強(qiáng)解暑效果。脾胃虛寒者需慎用。
荷花蕊中的單寧酸成分具有收斂作用,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)用于輔助治療吐血、便血等出血癥狀。蓮房炭常用于婦科崩漏,需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用。
蓮子富含淀粉酶抑制劑和膳食纖維,能改善脾虛腹瀉。建議將去芯蓮子與山藥、茯苓同煮粥,適合消化不良人群。腹脹者應(yīng)控制食用量。
荷葉堿和槲皮素等活性成分可輕微擴(kuò)張血管,對(duì)高血壓患者有輔助調(diào)節(jié)作用。臨床常用荷葉決明子茶作為膳食補(bǔ)充,不可替代降壓藥物。
荷花多糖和花青素能清除自由基,延緩皮膚衰老。新鮮花瓣可涼拌或制作花醬,干燥花瓣建議每日3-5克泡水飲用。過敏體質(zhì)者需先測(cè)試耐受性。
日常使用荷花時(shí),建議選擇無污染水域來源的產(chǎn)品,避免與寒涼食物同食。蓮子每日食用量不超過30克,荷葉茶每周飲用3-4次為宜。荷花制品可能引起個(gè)別人群過敏,出現(xiàn)皮疹或胃腸不適應(yīng)立即停用。三高人群及孕婦使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師,荷花相關(guān)功效不能替代正規(guī)醫(yī)療措施。
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