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山竹的功效與作用禁忌

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山竹具有抗氧化、增強免疫、調節(jié)胃腸功能等功效，但需注意過敏、高血糖、胃腸功能較弱者慎食。山竹又稱莽吉柿，富含羥基檸檬酸、氧雜蒽酮類化合物及膳食纖維，其果皮提取物在傳統(tǒng)醫(yī)學中用于抗炎止瀉。

1、抗氧化作用

山竹含有的氧雜蒽酮類化合物能中和自由基，延緩細胞氧化損傷。實驗表明其果皮提取物抗氧化活性顯著，有助于減少紫外線導致的皮膚老化。食用時建議選擇新鮮果實，避免與高脂食物同食影響吸收。

2、免疫調節(jié)

山竹多糖可激活巨噬細胞和自然殺傷細胞活性，增強機體抗病毒能力。對于反復呼吸道感染人群，適量食用有助于提升防御功能。但自身免疫性疾病患者應控制攝入量，避免免疫過度激活。

3、胃腸保護

山竹果肉中的膳食纖維和鞣質能調節(jié)腸道菌群平衡，緩解輕度腹瀉。其提取物對幽門螺旋桿菌有一定抑制作用。胃腸炎急性發(fā)作期應暫停食用，果酸可能刺激黏膜加重癥狀。

4、代謝調節(jié)

羥基檸檬酸通過抑制ATP檸檬酸裂解酶減少脂肪合成，輔助控制體重。糖尿病患者每日攝入量不宜超過200克，避免果糖攝入過量影響血糖穩(wěn)定。建議分次食用并監(jiān)測血糖變化。

5、使用禁忌

山竹果皮含高濃度單寧酸，誤食可能引發(fā)口腔黏膜損傷。腎功能不全者需限制攝入以防高鉀血癥。與華法林等抗凝藥物同服可能增強藥效，服藥期間應咨詢醫(yī)師調整飲食結構。

食用山竹前需確認無過敏史，建議初次嘗試者少量測試。每日食用量控制在3-5個為宜，避免空腹食用引發(fā)胃腸不適。儲存時保持干燥通風，霉變果實會產生展青霉素等毒素須丟棄。特殊健康狀況者建議在營養(yǎng)師指導下制定個性化攝入方案，同時配合均衡飲食和適度運動維持健康狀態(tài)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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