餅草通常指菊科植物鼠麴草，其常見用法主要有制作青團(tuán)、煎湯代茶、外敷患處、配伍入藥、制成藥膳等。
1、制作青團(tuán)
鼠麴草嫩葉富含維生素和礦物質(zhì)，江南地區(qū)常將其搗汁后與糯米粉混合，制成青團(tuán)等傳統(tǒng)節(jié)令食品。制作時需焯水去除苦澀味，脾胃虛寒者應(yīng)控制食用量。
2、煎湯代茶
新鮮鼠麴草30克加水煎煮20分鐘，可制成具有祛風(fēng)除濕功效的藥茶。適用于關(guān)節(jié)酸痛癥狀，但陰虛火旺者不宜長期飲用，建議連續(xù)服用不超過7天。
3、外敷患處
將鮮草搗爛外敷可緩解蜜蜂蟄傷引起的紅腫疼痛。使用前需清潔皮膚，敷用時間不宜超過2小時，皮膚破損或過敏體質(zhì)者禁用。
4、配伍入藥
中醫(yī)常將干燥鼠麴草與防風(fēng)、羌活等配伍，用于風(fēng)濕痹痛方劑。典型方劑如鼠曲草湯，需由中醫(yī)師根據(jù)體質(zhì)辨證使用。
5、制成藥膳
鼠麴草燉豬肺可輔助改善慢性咳嗽，建議取干品15克與豬肺同燉1小時。高血壓患者應(yīng)減少食鹽添加，每周食用不超過2次。
使用鼠麴草前應(yīng)確認(rèn)無過敏反應(yīng)，新鮮植株需充分清洗。藥用需經(jīng)專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)，孕婦及嬰幼兒慎用。儲存干品時注意防潮防蛀，置于陰涼通風(fēng)處可保存6個月。日常食用建議選擇春季嫩葉，避免采集路邊可能受污染的植株。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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