痛風(fēng)患者需要忌口高嘌呤食物、高果糖食物、酒精類飲品等。痛風(fēng)是一種由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸升高的疾病，飲食控制對預(yù)防發(fā)作至關(guān)重要。
一、高嘌呤食物
動(dòng)物內(nèi)臟如豬肝、雞肝、鴨腸等嘌呤含量極高，每100克可達(dá)300毫克以上。帶殼海鮮如牡蠣、扇貝、貽貝等也屬于高嘌呤食物。濃肉湯、火鍋底料因長時(shí)間熬煮會(huì)使嘌呤大量析出，需避免食用。急性發(fā)作期應(yīng)完全禁食此類食物，緩解期每周攝入不超過1次。
二、高果糖食物
含糖飲料如果汁、碳酸飲料中的果糖會(huì)抑制尿酸排泄。蜂蜜、龍眼、荔枝等水果果糖含量較高，每日攝入量建議控制在200克以內(nèi)。烘焙食品如蛋糕、餅干常添加果葡糖漿，選購時(shí)需查看成分表。
三、酒精類飲品
啤酒含有鳥苷酸會(huì)直接升高尿酸，黃酒、白酒等蒸餾酒也會(huì)影響尿酸代謝。紅酒相對影響較小但仍需限量，男性每日不超過250毫升，女性不超過150毫升。急性發(fā)作期應(yīng)完全戒酒，緩解期每周飲酒不超過2次。
四、高脂肪食物
油炸食品如油條、炸雞會(huì)加重代謝負(fù)擔(dān)。肥肉、動(dòng)物油脂可能誘發(fā)胰島素抵抗間接影響尿酸排泄。堅(jiān)果類如花生、腰果每日建議攝入30克以下，優(yōu)先選擇杏仁、核桃等低嘌呤品種。
五、刺激性食物
辣椒、芥末等辛辣調(diào)料可能誘發(fā)炎癥反應(yīng)。濃茶、咖啡因飲料會(huì)加速尿酸結(jié)晶形成，每日咖啡不超過2杯。腌制食品如咸魚、臘肉含鹽量高，可能加重腎臟排泄負(fù)擔(dān)。
痛風(fēng)患者日常需保持每日2000毫升以上飲水量促進(jìn)尿酸排泄，優(yōu)先選擇白開水、淡茶或蘇打水。適量增加低脂乳制品、新鮮蔬菜和低糖水果攝入。建議每周進(jìn)行150分鐘以上中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳，避免劇烈運(yùn)動(dòng)誘發(fā)關(guān)節(jié)損傷。定期監(jiān)測血尿酸水平，急性發(fā)作時(shí)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用非布司他片、苯溴馬隆片等降尿酸藥物。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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