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高膽固醇高血脂如何注意飲食

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高膽固醇高血脂患者需嚴格控制飲食，主要注意減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸攝入、增加膳食纖維攝入、選擇優(yōu)質蛋白來源、限制膽固醇攝入量、保持規(guī)律進食習慣。

1、減少有害脂肪

每日飽和脂肪酸攝入量應低于總熱量7%，避免食用動物油脂、椰子油、棕櫚油及含反式脂肪酸的加工食品如植脂末、人造奶油。烹調建議使用橄欖油、茶籽油等單不飽和脂肪酸含量高的植物油，每日用油量控制在25-30克。

2、增加膳食纖維

每日應攝入25-30克膳食纖維，優(yōu)先選擇燕麥、糙米等全谷物，以及西藍花、秋葵等非淀粉類蔬菜?？扇苄陨攀忱w維能與膽汁酸結合促進膽固醇排泄，建議每日食用50克燕麥或1個蘋果。

3、優(yōu)選蛋白質

每周食用深海魚類2-3次，選擇三文魚、沙丁魚等富含ω-3脂肪酸的品種。豆制品每日攝入量相當于30-50克干黃豆，可替換部分紅肉。雞蛋每日不超過1個，避免動物內(nèi)臟等高膽固醇食物。

4、控制膽固醇

每日膽固醇攝入應少于300毫克，避免食用動物腦、蛋黃、魚籽等高膽固醇食物?？蛇m量選擇蝦、蟹等甲殼類，但每次食用量不超過100克，每周不超過2次。

5、規(guī)律進食

每日三餐定時定量，避免暴飲暴食或長時間空腹。晚餐應清淡且提前2-3小時食用，夜間不加餐。兩餐之間可適量食用原味堅果，每次10-15克，每周總量不超過70克。

除飲食控制外，建議每周進行150分鐘中等強度有氧運動，如快走、游泳等，配合每周2次抗阻訓練。戒煙限酒，每日酒精攝入男性不超過25克、女性不超過15克。定期監(jiān)測血脂指標，每3-6個月復查血脂四項，出現(xiàn)頭暈、胸悶等癥狀應及時就醫(yī)。烹飪方式以蒸煮燉拌為主，避免煎炸燒烤，每日食鹽攝入不超過5克。保持規(guī)律作息，保證每日7-8小時睡眠，有助于改善脂質代謝。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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