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柚子含葉酸多嗎

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柚子含有較多葉酸,每100克柚子果肉約含30-40微克葉酸,屬于葉酸含量較高的水果之一。

柚子中的葉酸含量與品種和成熟度有關(guān),紅心柚子通常比白心柚子葉酸含量更高。葉酸是水溶性維生素,柚子果肉中的葉酸在新鮮狀態(tài)下保存較好,但長時間浸泡或高溫烹飪會導致流失。食用柚子時建議直接吃果肉,避免榨汁過濾,以最大限度保留葉酸。除葉酸外,柚子還富含維生素C、鉀和膳食纖維,對心血管健康和免疫力提升有幫助。備孕期或孕早期女性可適量增加柚子攝入,但需注意柚子可能與部分藥物產(chǎn)生相互作用。

日常飲食中可通過多樣化攝入葉酸含量高的食物來滿足需求,除柚子外,菠菜、蘆筍、動物肝臟等也是良好來源。食用柚子時應(yīng)注意不與降壓藥、他汀類藥物同服,特殊人群建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師制定個性化膳食方案。保持均衡飲食和健康生活方式對葉酸吸收利用更為重要。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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