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反蕨葉的副作用與禁忌

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反蕨葉一般是指食用蕨類(lèi)植物后出現(xiàn)的毒性反應(yīng)，可能引起胃腸不適、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀等副作用，孕婦及肝腎功能不全者禁用。

蕨類(lèi)植物含有原蕨苷等毒性成分，未經(jīng)充分處理的蕨菜可能引發(fā)急性胃腸炎，表現(xiàn)為惡心嘔吐和腹痛腹瀉。部分人群接觸蕨類(lèi)孢子后可能出現(xiàn)過(guò)敏性皮炎，皮膚出現(xiàn)紅斑瘙癢。長(zhǎng)期大量食用生蕨菜可能影響維生素B1吸收，導(dǎo)致四肢麻木等周?chē)窠?jīng)病變癥狀。蕨類(lèi)提取物中的苯草酸具有潛在致癌性，可能增加消化道腫瘤發(fā)生概率。特殊情況下，蕨類(lèi)毒素可通過(guò)胎盤(pán)屏障，可能引起胎兒發(fā)育異常。

日常接觸蕨類(lèi)植物時(shí)應(yīng)佩戴手套，避免汁液接觸皮膚。食用蕨菜前需用沸水焯燙并清水浸泡，破壞原蕨苷結(jié)構(gòu)。出現(xiàn)中毒癥狀可服用蒙脫石散吸附毒素，使用西咪替丁片保護(hù)胃黏膜，必要時(shí)靜脈注射葡萄糖酸鈣注射液緩解神經(jīng)癥狀。建議將蕨類(lèi)植物放置在兒童接觸不到的位置，處理蕨菜后徹底清洗雙手。肝病患者、備孕人群及嬰幼兒應(yīng)完全避免接觸蕨類(lèi)植物及相關(guān)制品。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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