土榧子一般是指榧子,具有潤(rùn)腸通便、驅(qū)蟲消積、止咳化痰等功效,適量食用有助于改善便秘、腸道寄生蟲感染、咳嗽等癥狀。榧子主要含有脂肪油、揮發(fā)油、蛋白質(zhì)等成分,其藥用價(jià)值在中國(guó)藥典中有明確記載。
榧子富含脂肪油和膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),軟化糞便,緩解功能性便秘。對(duì)于因飲食結(jié)構(gòu)不合理或久坐導(dǎo)致的排便困難,每日食用5-10克炒制榧子可幫助改善。胃腸虛弱者需控制攝入量,避免腹瀉。
榧子中的榧子油和生物堿對(duì)蛔蟲、鉤蟲等腸道寄生蟲有麻痹作用,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用其配伍使君子、檳榔治療蟲積腹痛。寄生蟲感染患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用榧子驅(qū)蟲湯,配合南瓜子等增強(qiáng)療效。
榧子揮發(fā)油成分能稀釋呼吸道黏液,減輕支氣管痙攣,對(duì)肺熱咳嗽、慢性支氣管炎引起的痰多咳嗽有一定緩解作用??蓪㈤甲优c杏仁、枇杷葉同煎飲用,但風(fēng)寒咳嗽者慎用。
榧子所含的酚類化合物和維生素E具有清除自由基的作用,有助于延緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期適量食用可能對(duì)預(yù)防心血管疾病和皮膚老化有幫助,但需注意每日攝入量不超過(guò)20克。
榧子蛋白質(zhì)含量較高,且含有人體必需的8種氨基酸,可作為植物蛋白來(lái)源。其礦物質(zhì)成分如鈣、磷、鐵等對(duì)骨骼健康和造血功能有輔助作用,適合營(yíng)養(yǎng)不良人群作為零食補(bǔ)充。
食用榧子時(shí)建議選擇炒制去殼產(chǎn)品,避免生食引起胃腸不適。濕熱體質(zhì)者及孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用,腸道寄生蟲感染患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下配合藥物治療。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮,防止油脂酸敗。若出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)如皮膚瘙癢、腹瀉等癥狀,應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。
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