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李子核仁可以吃嗎

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李子核仁一般不建議食用。李子核仁含有微量氰苷類物質(zhì),可能對人體產(chǎn)生毒性作用。

李子核仁中的氰苷在人體內(nèi)可能轉(zhuǎn)化為氫氰酸,少量攝入可能導(dǎo)致頭暈惡心等不適癥狀,大量攝入可能引發(fā)中毒反應(yīng)。日常食用李子時(shí)建議徹底去除果核,避免誤食核仁。特殊情況下如藥用需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑,經(jīng)過專業(yè)炮制處理后的核仁可降低毒性,但普通家庭無法完成該流程。

建議食用李子時(shí)選擇成熟果實(shí),食用前仔細(xì)去核,兒童應(yīng)在成人監(jiān)護(hù)下食用。若誤食核仁后出現(xiàn)口唇麻木、呼吸困難等癥狀,應(yīng)立即就醫(yī)。日常儲存李子時(shí)應(yīng)將完整果實(shí)放置于陰涼處,破損果實(shí)需及時(shí)處理避免兒童誤取核仁。保持均衡飲食結(jié)構(gòu),適量食用新鮮水果有助于補(bǔ)充維生素和膳食纖維。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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