蘇葉的常見用法主要有泡茶飲用、入藥煎服、外敷患處、制作香囊、烹飪調(diào)味等。
1、泡茶飲用
蘇葉曬干后可直接用沸水沖泡代茶飲，具有發(fā)散風(fēng)寒的功效。適用于風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)的惡寒、鼻塞等癥狀。沖泡時取3-5克干蘇葉，加入300毫升熱水燜泡5分鐘，可搭配生姜片增強(qiáng)發(fā)汗效果。注意風(fēng)熱感冒者不宜飲用。
2、入藥煎服
蘇葉常與杏仁、桔梗等藥材配伍用于止咳平喘方劑。在治療風(fēng)寒咳嗽的杏蘇散中，蘇葉能宣肺散寒，緩解咳嗽痰白癥狀。煎藥時需后下蘇葉，煮沸后煎5-10分鐘即可，久煎會導(dǎo)致?lián)]發(fā)油流失。
3、外敷患處
新鮮蘇葉搗爛外敷可緩解蚊蟲叮咬引起的紅腫瘙癢。其含有的紫蘇醛具有抗過敏作用，使用時取5-10片嫩葉搗碎敷于患處，每日更換2次。皮膚破損或過敏體質(zhì)者慎用。
4、制作香囊
干燥蘇葉與艾葉、藿香等制成驅(qū)蚊香囊，懸掛于門窗處。蘇葉揮發(fā)油對蚊蟲有驅(qū)避作用，每100克香囊建議配比30克蘇葉。孕婦及哮喘患者應(yīng)避免長期接觸。
5、烹飪調(diào)味
新鮮蘇葉可作為壽司、海鮮料理的配菜，去腥增香。在韓國料理中常用紫蘇葉包裹烤肉食用，每日食用量建議不超過20克。胃腸功能較弱者應(yīng)控制食用量。
使用蘇葉時需注意體質(zhì)差異，風(fēng)寒表證者宜用，陰虛火旺者慎用。新鮮蘇葉應(yīng)冷藏保存并在3天內(nèi)使用完畢，干品需密封防潮。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下將蘇葉用于疾病治療，日常保健使用不宜超過2周。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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