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銀杏核的副作用是什么

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銀杏核可能引起胃腸道不適、過(guò)敏反應(yīng)、出血傾向等副作用，通常與過(guò)量食用或體質(zhì)敏感有關(guān)。銀杏核含有銀杏酸、銀杏酚等成分，可能誘發(fā)惡心嘔吐、皮膚瘙癢、凝血功能障礙等反應(yīng)。

銀杏核中的銀杏酸對(duì)胃腸黏膜有刺激性，空腹或大量食用時(shí)易出現(xiàn)腹痛腹瀉。部分人群食用后可能出現(xiàn)口唇麻木、舌頭發(fā)脹等輕微神經(jīng)毒性反應(yīng)，多與未充分加熱處理有關(guān)。銀杏核提取物可能抑制血小板活化因子，長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能增加手術(shù)或外傷后異常出血的風(fēng)險(xiǎn)，與華法林等抗凝藥物同服時(shí)需謹(jǐn)慎。

銀杏核外皮含致敏原，直接接觸可能引發(fā)接觸性皮炎，表現(xiàn)為皮膚紅腫、丘疹。過(guò)敏體質(zhì)者食用可能出現(xiàn)喉頭水腫、呼吸困難等嚴(yán)重反應(yīng)，需立即就醫(yī)。兒童誤食未處理的生銀杏核可能出現(xiàn)抽搐、昏迷等中毒癥狀，因其中4-甲氧基吡哆醇會(huì)干擾維生素B6代謝。

建議控制每日食用量在10顆以內(nèi)，充分煮熟后去皮食用。出現(xiàn)頭暈、皮疹等癥狀應(yīng)立即停用，服用抗凝藥物或準(zhǔn)備手術(shù)者應(yīng)避免食用。儲(chǔ)存時(shí)須放置于兒童無(wú)法接觸處，防止誤食風(fēng)險(xiǎn)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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