生姜具有溫中散寒、止嘔化痰、促進消化、抗炎鎮(zhèn)痛、抗氧化、緩解暈動癥、輔助降血糖等七大健康功效。
1、溫中散寒
生姜含有姜辣素等活性成分，能刺激胃腸黏膜促進血液循環(huán)，改善因寒涼引起的腹痛腹瀉癥狀。受涼后飲用姜湯可幫助驅(qū)散體內(nèi)寒氣，對風寒感冒初期出現(xiàn)的畏寒癥狀有緩解作用。
2、止嘔化痰
生姜中的6-姜酚可通過抑制5-HT3受體發(fā)揮止吐效果，對妊娠嘔吐、化療后嘔吐均有改善作用。其揮發(fā)性成分還能稀釋呼吸道黏液，緩解感冒引起的痰多咳嗽。
3、促進消化
生姜蛋白酶可分解蛋白質(zhì)，姜烯酚能刺激消化液分泌，共同增強胃腸蠕動功能。餐后適量食用生姜能減輕腹脹、噯氣等消化不良癥狀，但胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹食用。
4、抗炎鎮(zhèn)痛
生姜抑制環(huán)氧酶-2活性，減少前列腺素合成，對骨關(guān)節(jié)炎、肌肉酸痛有緩解效果。研究表明每日攝入1克生姜粉可減輕運動后肌肉疼痛，其效果與非甾體抗炎藥相當。
5、抗氧化
姜黃素、姜烯酚等成分能清除自由基，抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)。動物實驗顯示生姜提取物可提升超氧化物歧化酶活性，延緩細胞氧化損傷，但需長期規(guī)律攝入才能顯現(xiàn)效果。
6、緩解暈動癥
生姜通過調(diào)節(jié)內(nèi)耳前庭功能和胃腸神經(jīng)雙重機制減輕暈車暈船癥狀。出行前30分鐘咀嚼2克鮮姜比服用暈車藥更少引起嗜睡等副作用，但嚴重眩暈者仍需配合藥物治療。
7、輔助降血糖
生姜多糖可抑制α-葡萄糖苷酶活性，延緩碳水化合物分解吸收。2型糖尿病患者配合飲食控制每日攝入3克姜粉，三個月后糖化血紅蛋白水平可有明顯下降。
建議將生姜作為膳食補充每日攝入10-20克，可切片泡水、烹飪佐餐或制成姜糖食用。陰虛火旺體質(zhì)者應(yīng)控制用量，手術(shù)前兩周需停用以防增加出血風險。出現(xiàn)胃部灼痛、皮膚過敏等不良反應(yīng)時應(yīng)立即停止食用，糖尿病患者使用需監(jiān)測血糖變化。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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