月子期間一般可以適量吃巴旦木,有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)。巴旦木富含不飽和脂肪酸、維生素E及鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)素,但需注意過敏風(fēng)險(xiǎn)及食用量控制。
巴旦木作為堅(jiān)果類食物,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)產(chǎn)后恢復(fù)有積極作用。每100克巴旦木含約21克優(yōu)質(zhì)蛋白,可幫助修復(fù)組織;所含的維生素E能促進(jìn)傷口愈合,單不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂。哺乳期女性每日建議攝入堅(jiān)果10-15克,約相當(dāng)于8-12顆巴旦木,過量可能引發(fā)胃腸不適。需選擇原味無添加產(chǎn)品,避免鹽漬或糖漬品種增加鈉攝入。對(duì)堅(jiān)果過敏或曾有過敏史的產(chǎn)婦應(yīng)完全避免食用,過敏反應(yīng)可能表現(xiàn)為皮膚瘙癢、嘴唇腫脹等。剖宮產(chǎn)產(chǎn)婦若存在胃腸功能未完全恢復(fù)的情況,建議將巴旦木研磨成粉加入粥品中食用。
少數(shù)情況下需謹(jǐn)慎食用巴旦木。甲狀腺功能異常的產(chǎn)婦應(yīng)注意巴旦木含有的少量氰苷可能影響碘吸收;患妊娠期糖尿病未完全緩解者需嚴(yán)格控制攝入量,避免熱量超標(biāo);出現(xiàn)乳腺炎時(shí)高脂肪飲食可能加重炎癥。產(chǎn)后便秘者可將巴旦木與高膳食纖維食物搭配,但急性腸梗阻患者禁用。部分傳統(tǒng)坐月子習(xí)俗認(rèn)為堅(jiān)果類屬于燥熱食物,若遵循相關(guān)飲食禁忌可暫時(shí)不食用。
月子期間飲食需注重營(yíng)養(yǎng)均衡,除巴旦木外還可搭配核桃、腰果等不同種類堅(jiān)果輪換食用。建議將每日?qǐng)?jiān)果攝入分散在兩餐之間,避免影響正餐食欲。食用后出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適應(yīng)立即停用并咨詢醫(yī)生。產(chǎn)后飲食應(yīng)優(yōu)先保證優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵元素及維生素的攝入,可適量增加魚類、瘦肉及深色蔬菜比例,烹飪方式以蒸煮為主,減少油炸食品。哺乳期需額外補(bǔ)充500千卡/日熱量,但需注意控制添加糖和飽和脂肪的攝入量。
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