豆豉樹通常指豆科植物刺桐的別稱，其常見用法主要有藥用、食用、園林綠化、木材利用和傳統(tǒng)工藝五種。
1、藥用
刺桐的樹皮、根皮和葉片在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中常用于治療風(fēng)濕痹痛、跌打損傷和皮膚潰瘍。樹皮含生物堿類成分，具有抗炎鎮(zhèn)痛作用，可煎湯內(nèi)服或搗碎外敷。需注意孕婦及過敏體質(zhì)者慎用，使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。
2、食用
嫩葉經(jīng)焯水后可涼拌或做湯，含豐富維生素和礦物質(zhì)。種子需經(jīng)特殊處理后少量食用，具有健脾消食功效。云南部分地區(qū)將發(fā)酵后的種子制成調(diào)味料，風(fēng)味類似豆豉，但需嚴(yán)格控制食用量以避免胃腸不適。
3、園林綠化
刺桐樹形挺拔，花期長達(dá)3個月，橘紅色花序鮮艷奪目，適合作為行道樹或庭院觀賞樹種。其根系發(fā)達(dá)能防風(fēng)固沙，對二氧化硫等污染物有較強抗性，常用于工礦區(qū)綠化改造。
4、木材利用
刺桐木質(zhì)輕軟但耐腐蝕，可制作包裝箱、模型等初級木制品。木材紋理美觀，經(jīng)防腐處理后可用于制作戶外家具，在濕熱環(huán)境下不易變形開裂。
5、傳統(tǒng)工藝
樹皮纖維可編織繩索或造紙，海南黎族傳統(tǒng)工藝中常用其制作染色原料。樹液提取物可作為天然膠黏劑，用于修補陶器等手工藝品。
使用刺桐時需注意區(qū)分具體部位，藥用和食用需嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)用法。新鮮樹皮可能引起接觸性皮炎，處理時應(yīng)戴手套防護。園林種植需控制間距避免根系破壞路面，木材加工前應(yīng)充分干燥防止霉變。建議在專業(yè)人員指導(dǎo)下合理開發(fā)利用該植物資源，避免誤食有毒部位或過度采伐野生資源。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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