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芒果上有黑點(diǎn)還能吃嗎

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芒果上有黑點(diǎn)是否能吃需根據(jù)具體情況判斷，若黑點(diǎn)僅局限于表皮且果肉完好，通?？梢允秤?；若黑點(diǎn)滲透至果肉或伴有異味、腐爛，則不建議食用。

芒果表皮出現(xiàn)黑點(diǎn)可能是由于果皮自然氧化或輕微磕碰導(dǎo)致，這類情況通常不影響果肉品質(zhì)。氧化形成的黑斑多呈點(diǎn)狀或小片狀分布，果皮無凹陷，切開后果肉顏色正常、無黏液滲出。輕微磕碰造成的黑點(diǎn)往往集中在受壓部位，去皮后未受損的果肉仍可安全食用。食用前建議將黑斑部位及周圍1厘米范圍內(nèi)的果肉一并切除，剩余部分用清水沖洗后盡快食用。

當(dāng)黑點(diǎn)伴隨果皮凹陷、果肉變色或發(fā)酵氣味時，往往提示真菌或細(xì)菌感染。這類霉變產(chǎn)生的黑斑會向果肉內(nèi)部延伸，形成放射狀褐色紋路，果肉質(zhì)地變軟并產(chǎn)生酒味或酸腐味。展青霉素等霉菌毒素可能存在于腐爛部位及周邊看似正常的果肉中，高溫烹飪也無法完全破壞，誤食可能引起腹痛腹瀉等胃腸不適。孕婦、兒童及免疫力低下人群更應(yīng)避免食用此類芒果。

選購芒果時可優(yōu)先選擇表皮完整、果蒂新鮮的果實(shí)，存放時用報紙包裹后置于陰涼通風(fēng)處。已切開的芒果需冷藏并24小時內(nèi)食用完畢。若誤食變質(zhì)芒果后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，可適量補(bǔ)充電解質(zhì)溶液，癥狀持續(xù)超過6小時應(yīng)及時就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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