菊花和茶葉通常可以一起泡著喝,兩者搭配既能保留各自風(fēng)味,又能發(fā)揮協(xié)同保健作用。
菊花性微寒,含有黃酮類化合物和揮發(fā)油,具有清熱解毒、平肝明目的功效;茶葉中的茶多酚、咖啡堿等成分則有助于提神醒腦、抗氧化。兩者結(jié)合后,菊花能中和部分茶葉的刺激性,適合易上火或長期用眼人群。沖泡時(shí)建議選用杭白菊或胎菊搭配綠茶或白茶,水溫控制在80-90℃,避免高溫破壞活性成分。需注意脾胃虛寒者應(yīng)減少菊花用量,夜間飲用建議選擇低咖啡堿的老白茶或去梗菊花。對菊科植物過敏者禁用,服用華法林等抗凝藥物的人群需咨詢醫(yī)生。
日常飲用菊花茶時(shí)可搭配枸杞增強(qiáng)護(hù)眼效果,避免與寒涼食材如金銀花長期同服;茶葉宜選擇春茶減少農(nóng)殘風(fēng)險(xiǎn),隔夜茶湯因成分氧化不建議再飲。儲(chǔ)存時(shí)需將菊花密封避光防潮,與茶葉分罐存放以防串味。出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不適需立即停用,慢性病患者飲用前應(yīng)評估體質(zhì)適應(yīng)性。
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