銀耳湯過夜了,若沒有變質,通??梢猿?;若出現(xiàn)變質,一般不可以吃。建議及時就醫(yī),在醫(yī)生的指導下進行相應的改善。
1、沒有變質:當銀耳湯過夜后無變質跡象,是能加熱后食用的。在低溫環(huán)境妥善保存,如放入冰箱,能抑制微生物生長。此時銀耳湯的色澤、氣味正常,質地也未改變,營養(yǎng)成分沒有大量損耗。加熱能進一步殺菌,適量食用不會影響健康,還能品嘗到銀耳湯的美味與營養(yǎng)。
2、出現(xiàn)變質:若銀耳湯過夜后變質,是不能食用的。變質的銀耳湯會產(chǎn)生酸臭味,表面出現(xiàn)霉斑,質地變得黏稠軟爛,大量有害微生物滋生,進入胃腸后可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心嘔吐等癥狀,影響身體健康。
日常生活中,應當注意食物的儲存,選擇溫度適宜的儲存環(huán)境,對身體健康有利。
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