通??梢蕴焯斐约t豆薏仁米糊,但需注意適量。
紅豆薏仁米糊富含營養(yǎng),對身體有諸多益處。紅豆含有蛋白質(zhì)、膳食纖維,多種維生素及礦物質(zhì)。其中蛋白質(zhì)有助于身體組織的修復(fù)與生長,膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。薏仁同樣營養(yǎng)豐富,含有的薏仁酯具有抗炎、抗氧化效果,長期食用對身體炎癥的緩解有幫助。從中醫(yī)角度看,紅豆利水消腫、解毒排膿,薏仁利水滲濕、健脾止瀉。二者搭配制成米糊能有效幫助身體排出濕氣,對于身體困重、水腫、食欲不振等癥狀有改善作用。但薏仁性涼,過量食用可能會(huì)損傷脾胃陽氣,需注意控制攝入量。
日常生活中,應(yīng)避免食用過涼或變質(zhì)的紅豆薏仁米糊,以免造成胃腸不適。
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