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腎病綜合癥飲食注意事項

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腎病綜合征患者需嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)、鈉鹽及水分?jǐn)z入，避免高脂高糖飲食，同時保證熱量與維生素供給。飲食調(diào)整需結(jié)合腎功能分期及尿蛋白水平，主要原則包括優(yōu)質(zhì)低蛋白、低鹽低脂、適量碳水化合物及補充鈣鐵等微量元素。

1、優(yōu)質(zhì)低蛋白

每日蛋白質(zhì)攝入量按0.6-0.8克/公斤體重計算，優(yōu)先選擇雞蛋清、脫脂牛奶、淡水魚肉等生物價高的動物蛋白。植物蛋白如大豆制品需限量，避免增加腎臟負(fù)擔(dān)。合并嚴(yán)重低蛋白血癥時可短期增至1克/公斤體重，但需監(jiān)測血肌酐變化。

2、嚴(yán)格限鹽

食鹽攝入控制在3-5克/日，避免腌制食品、加工肉類及調(diào)味料。水腫明顯期需采用無鹽飲食，使用檸檬汁、蔥姜蒜等天然香料調(diào)味。注意隱藏鈉來源如面包、餅干等烘焙食品，建議選擇標(biāo)注"低鈉"字樣的商品。

3、控制水分

每日飲水量為前日尿量加500毫升，水腫患者需更嚴(yán)格限制。避免湯類、粥品等高水分食物，可咀嚼無糖口香糖緩解口渴感。監(jiān)測體重變化，短期內(nèi)增長超過2公斤需警惕水鈉潴留。

4、調(diào)節(jié)脂質(zhì)

限制動物內(nèi)臟、肥肉等高膽固醇食物，烹調(diào)選用橄欖油、菜籽油等不飽和脂肪酸。增加富含ω-3脂肪酸的深海魚類攝入，每周2-3次，每次100克左右。避免反式脂肪酸含量高的油炸食品和植脂末。

5、補充營養(yǎng)素

增加富含鈣質(zhì)的低磷食物如芥藍(lán)、小白菜，必要時補充碳酸鈣片。選擇高鐵食物如鴨血、瘦肉預(yù)防腎性貧血。維生素D缺乏者可適量增加香菇、海魚攝入，但需避免高鉀血癥風(fēng)險。

腎病綜合征患者應(yīng)建立飲食日記記錄每日攝入，定期檢測血鉀、血磷及血脂指標(biāo)。合并糖尿病者需同步控制血糖，高血壓患者注意限制鉀攝入。所有飲食調(diào)整需在腎內(nèi)科醫(yī)師和臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下進行，避免自行服用蛋白粉等營養(yǎng)補充劑。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少煎炸燒烤。出現(xiàn)嚴(yán)重水腫或電解質(zhì)紊亂時應(yīng)及時住院治療。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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