維生素C早上或晚上服用均可,具體時(shí)間可根據(jù)個(gè)人作息和胃腸耐受性調(diào)整。維生素C屬于水溶性維生素,吸收不受晝夜節(jié)律影響,但空腹服用可能刺激胃腸黏膜,餐后服用有助于減輕不適。
晨起服用維生素C有助于利用其抗氧化特性對(duì)抗日間自由基,尤其適合吸煙、熬夜或日間接觸污染物較多的人群。胃酸分泌較多者選擇早餐后服用可降低反酸風(fēng)險(xiǎn)。夜間服用則可能促進(jìn)膠原蛋白合成,對(duì)皮膚修復(fù)有益,但部分人群可能出現(xiàn)排尿頻繁影響睡眠。維生素C與鐵劑同服可提升鐵吸收率,若需補(bǔ)鐵建議兩餐間服用。長(zhǎng)期大劑量補(bǔ)充可能增加尿路結(jié)石風(fēng)險(xiǎn),每日攝入量不宜超過2000毫克。
日??赏ㄟ^柑橘、獼猴桃等水果補(bǔ)充維生素C,高溫烹飪會(huì)破壞其活性,建議生食或短時(shí)焯燙。胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹服用酸性維生素C制劑,可選擇緩沖型維生素C鈣。服用期間出現(xiàn)腹瀉或腹痛需減量,慢性腎病患者補(bǔ)充前應(yīng)咨詢醫(yī)生。保持飲食均衡比單純依賴補(bǔ)充劑更重要,深色蔬菜與水果搭配可協(xié)同提升營(yíng)養(yǎng)素利用率。
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