骨盆骨折術(shù)后飲食需注意高蛋白、高鈣、高維生素攝入,避免辛辣刺激及難消化食物。主要有適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白、補充鈣質(zhì)、多吃新鮮蔬菜水果、控制脂肪攝入、避免飲酒等注意事項。
術(shù)后恢復(fù)期需要足夠蛋白質(zhì)促進組織修復(fù),可選擇雞蛋、魚肉、瘦肉等易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白。蛋白質(zhì)攝入不足可能延緩骨折愈合,但過量會增加腎臟負擔(dān),建議每日分次適量補充。烹調(diào)方式以蒸煮燉為主,避免油炸燒烤。
牛奶、豆腐、芝麻等富含鈣質(zhì)的食物有助于骨骼重建。建議每日飲用300-500毫升牛奶,搭配維生素D含量高的食物如深海魚、蛋黃等促進鈣吸收。存在乳糖不耐受者可選擇無乳糖牛奶或鈣片補充,但需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
菠菜、西藍花等深色蔬菜提供維生素K參與骨代謝,柑橘類水果中的維生素C有助于膠原蛋白合成。每日應(yīng)保證500克以上蔬菜和200-350克水果攝入,注意品種多樣化。粗纖維食物需充分咀嚼,避免加重胃腸負擔(dān)。
術(shù)后活動減少時需限制動物脂肪和反式脂肪酸攝入,選擇橄欖油、堅果等健康脂肪來源。高脂飲食可能引發(fā)便秘并影響鈣吸收,每日烹調(diào)油用量建議控制在25-30克。同時減少肥肉、奶油、油炸食品等難消化食物。
酒精會干擾成骨細胞功能并延緩骨折愈合,術(shù)后3個月內(nèi)應(yīng)嚴格禁酒。含酒精的菜肴如酒釀圓子、醉蝦等也需避免。長期飲酒者可能出現(xiàn)營養(yǎng)不良,需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)補充B族維生素。
骨盆骨折術(shù)后飲食需遵循少食多餐原則,每日可分5-6次進食以減輕胃腸壓力。臥床期間注意多飲水預(yù)防便秘,逐步恢復(fù)活動后可增加膳食總量。若出現(xiàn)食欲不振、腹脹等情況應(yīng)及時告知醫(yī)護人員,必要時進行營養(yǎng)評估和干預(yù)。定期復(fù)查X線觀察骨折愈合情況,根據(jù)恢復(fù)進度調(diào)整飲食方案。
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