月子期間一般可以適量吃紫椰菜,紫椰菜富含花青素、維生素C和膳食纖維,有助于促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù)。
紫椰菜屬于十字花科蔬菜,含有豐富的抗氧化物質(zhì)花青素,能幫助產(chǎn)婦減少自由基損傷。其維生素C含量較高,有助于鐵元素吸收,預(yù)防產(chǎn)后貧血。膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),緩解產(chǎn)后便秘問(wèn)題。烹飪時(shí)建議清炒或焯水后涼拌,避免高溫長(zhǎng)時(shí)間烹煮導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失。對(duì)十字花科蔬菜過(guò)敏或胃腸功能較弱的產(chǎn)婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
月子期間飲食需注重營(yíng)養(yǎng)均衡,除紫椰菜外還可搭配菠菜、胡蘿卜等深色蔬菜,每天蔬菜攝入量建議300-500克。同時(shí)保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,如魚肉、雞肉、豆制品等,哺乳期產(chǎn)婦需額外增加500千卡熱量。避免生冷、辛辣刺激食物,烹調(diào)方式以蒸煮燉為主。注意觀察進(jìn)食后身體反應(yīng),出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適時(shí)應(yīng)暫停食用并咨詢醫(yī)生。
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