糖尿病患者飲食需注意控制總熱量、均衡營(yíng)養(yǎng)、定時(shí)定量、低糖低脂高纖維,避免高升糖指數(shù)食物。主要有控制碳水化合物攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、增加膳食纖維、限制脂肪攝入、合理分配餐次等方法。
糖尿病患者需嚴(yán)格控制精制糖和精制谷物,如白米飯、白面包等。建議選擇全谷物、糙米等低升糖指數(shù)食物,每餐碳水化合物攝入量應(yīng)占總熱量的45%-60%。避免一次性攝入大量碳水化合物,防止血糖急劇升高。
適量攝入魚(yú)類、禽類、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于維持肌肉量和飽腹感。每日蛋白質(zhì)攝入量建議為每公斤體重0.8-1.2克。避免過(guò)多紅肉和加工肉制品,減少飽和脂肪攝入。
多食用蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纖維的食物,有助于延緩糖分吸收,穩(wěn)定血糖水平。每日膳食纖維攝入量應(yīng)達(dá)到25-30克。注意選擇低糖水果如草莓、藍(lán)莓等,控制每次攝入量。
減少動(dòng)物油脂、黃油、奶油等高飽和脂肪食物的攝入,選擇橄欖油、堅(jiān)果等富含不飽和脂肪酸的油脂。每日脂肪攝入應(yīng)占總熱量的20%-35%,其中飽和脂肪不超過(guò)10%。避免反式脂肪酸的攝入。
建議采用少量多餐的飲食方式,每日5-6餐,包括3次主餐和2-3次加餐。保持規(guī)律的進(jìn)餐時(shí)間,避免長(zhǎng)時(shí)間空腹或暴飲暴食。加餐可選擇無(wú)糖酸奶、堅(jiān)果等健康零食。
糖尿病患者除注意飲食控制外,還應(yīng)保持規(guī)律運(yùn)動(dòng),每周至少150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)。定期監(jiān)測(cè)血糖,遵醫(yī)囑用藥。注意保持充足睡眠,避免熬夜。戒煙限酒,維持健康體重。定期進(jìn)行糖尿病并發(fā)癥篩查,包括眼底檢查、腎功能檢查等。出現(xiàn)異常情況及時(shí)就醫(yī),與醫(yī)生保持良好溝通,根據(jù)病情變化調(diào)整治療方案。
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