中藥熬時(shí)間長了是有害的。具體分析如下:
在熬中藥的時(shí)候,并不是說煎煮的時(shí)間越長藥效越好,如果熬的時(shí)間過長很有可能會出現(xiàn)煎煳的情況,這樣的中藥是不能夠喝的。煎煳了的湯藥里面會出現(xiàn)一定的致癌因子,喝了之后會對身體造成一定的影響。中藥湯劑在熬煮的時(shí)候煎到一定的程度會使有效成分達(dá)到濃度平衡,如果再進(jìn)行煎煮,有效成分不會再溶出。而非有效地成分,如樹脂、色素等大分子的化合物、會不斷地溶出,這種情況并不會增加藥效,反而會加重藥的苦味,還會影響口感,很難讓人喝下。而且中藥在鍋內(nèi)煎煮得過久,高溫會破壞已煎出來的藥液成分,對于藥效會造成影響。
如有不適,建議及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下使用藥物治療,不要自行使用,以免出現(xiàn)不良后果。
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