桑葚是中藥,屬于藥食同源物質(zhì),具有滋陰補(bǔ)血、生津潤燥等功效。
桑葚在中國藥典中被明確收錄為中藥材,其藥用歷史可追溯至本草綱目。成熟的桑葚果實(shí)經(jīng)曬干或低溫干燥后入藥,主要含有花青素、白藜蘆醇、維生素C及多種礦物質(zhì)。中醫(yī)理論認(rèn)為桑葚性寒味甘酸,歸心肝腎經(jīng),適用于肝腎陰虛引起的眩暈耳鳴、心悸失眠、須發(fā)早白等癥狀。現(xiàn)代研究也證實(shí)桑葚具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫、改善貧血等作用。作為藥食兩用品種,新鮮桑葚可直接食用,每日建議攝入量不超過100克,過量可能引起胃腸不適。藥用時(shí)多配伍枸杞子、女貞子等藥材增強(qiáng)療效,常見于桑麻丸、桑葚膏等中成藥配方。
日常食用桑葚可選擇新鮮果實(shí)或凍干制品,避免與寒涼食物同食。脾胃虛寒者應(yīng)減少攝入,糖尿病患者需控制食用量。若用于疾病治療,建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用,不可替代正規(guī)藥物治療。
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