尿結(jié)石患者應(yīng)避免高草酸、高嘌呤、高鹽、高糖及過(guò)量動(dòng)物蛋白的飲食。主要限制食物有菠菜、濃茶、動(dòng)物內(nèi)臟、腌制食品、碳酸飲料等。
菠菜、竹筍、莧菜等草酸含量較高,草酸與鈣結(jié)合易形成草酸鈣結(jié)石。巧克力、堅(jiān)果也需控制攝入量,建議焯水后食用蔬菜以減少草酸。
動(dòng)物內(nèi)臟、沙丁魚、濃肉湯等嘌呤代謝后產(chǎn)生尿酸,可能誘發(fā)尿酸結(jié)石。每日肉類攝入量建議不超過(guò)150克,烹飪時(shí)先焯水去嘌呤。
腌制食品、加工肉類含鈉量高,會(huì)增加尿鈣排泄。每日食鹽攝入應(yīng)低于5克,避免火腿、咸菜等高鹽食物,選擇新鮮食材替代。
碳酸飲料、甜點(diǎn)中的糖分和磷酸會(huì)促進(jìn)結(jié)石形成,尤其是含糖可樂(lè)。建議用白開(kāi)水、淡檸檬水替代甜飲,控制添加糖攝入。
紅肉、海鮮等過(guò)量攝入會(huì)增加尿酸和鈣的排泄。每日蛋白需求可通過(guò)雞蛋、豆制品補(bǔ)充,避免集中大量食用肉類。
尿結(jié)石患者每日飲水量需達(dá)到2000-3000毫升,均勻分配在全天??蛇m量食用柑橘類水果幫助堿化尿液,避免長(zhǎng)時(shí)間憋尿,定期復(fù)查尿液分析和超聲檢查。出現(xiàn)腰痛、血尿等癥狀時(shí)需及時(shí)就醫(yī)。
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