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中醫(yī)解讀，山楂的功效與作用有什么。

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山楂具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)心血管、抗氧化及輔助降壓等功效。山楂是藥食同源的典型代表，其果實中富含有機(jī)酸、黃酮類化合物、膳食纖維等活性成分，對胃腸功能、血液循環(huán)及代謝健康有多重益處。

1、促進(jìn)消化

山楂中的枸櫞酸、蘋果酸等有機(jī)酸能刺激胃酸分泌，增強(qiáng)胃蛋白酶活性，有助于分解蛋白質(zhì)類食物。其含有的解脂酶可促進(jìn)脂肪消化，緩解肉食積滯引起的腹脹、噯氣。鮮山楂或山楂制品適合餐后適量食用，但胃酸過多者需控制攝入量。

2、調(diào)節(jié)血脂

山楂黃酮能抑制膽固醇合成關(guān)鍵酶活性，降低低密度脂蛋白膽固醇水平。其膳食纖維可與膽汁酸結(jié)合，減少腸道對膽固醇的重吸收。長期適量食用山楂對預(yù)防動脈粥樣硬化有潛在益處，但需配合飲食控制和運(yùn)動。

3、保護(hù)心血管

山楂提取物具有擴(kuò)張冠狀動脈、增加血流量的作用，所含槲皮素等成分能改善心肌缺氧耐受性。臨床常用山楂葉提取物制備的益心酮片、心安膠囊等中成藥輔助治療冠心病心絞痛，但需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

4、抗氧化

山楂中的原花青素、維生素C等成分能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷。其抗氧化活性對延緩衰老、預(yù)防慢性炎癥有一定作用，新鮮山楂的抗氧化物質(zhì)含量高于加工制品。

5、輔助降壓

山楂中的三萜類化合物可通過調(diào)節(jié)一氧化氮分泌幫助舒張血管，對早期輕度高血壓有輔助調(diào)節(jié)作用。建議高血壓患者將山楂與決明子、菊花等配伍代茶飲，但不能替代降壓藥物治療。

日常食用建議選擇新鮮山楂每日5-10顆或干品10-15克，避免空腹食用。胃潰瘍患者、孕婦及服用抗凝藥物者需謹(jǐn)慎。出現(xiàn)嚴(yán)重消化不良或心血管癥狀時，應(yīng)及時就醫(yī)而非依賴食療。保存山楂時需注意防潮霉變，自制山楂制品應(yīng)控制糖分添加量。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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