梅露是以青梅為主要原料制成的飲品,具有生津止渴、促進(jìn)消化、緩解疲勞等功效,適量飲用有助于補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。梅露的主要作用包括改善食欲、調(diào)節(jié)胃腸功能、輔助抗氧化等。
梅露含有豐富的有機(jī)酸和水分,能刺激唾液分泌,緩解口干舌燥。高溫環(huán)境或運(yùn)動(dòng)后飲用可幫助補(bǔ)充電解質(zhì),其酸甜口感能快速改善口渴癥狀。胃腸功能較弱者建議稀釋后飲用。
梅露中的檸檬酸、蘋果酸等成分可增強(qiáng)胃蛋白酶活性,加速蛋白質(zhì)分解。餐后適量飲用能緩解飽脹感,對(duì)功能性消化不良有一定改善作用。但胃酸過(guò)多者應(yīng)避免空腹飲用。
梅露所含的枸櫞酸能參與三羧酸循環(huán),幫助轉(zhuǎn)化乳酸堆積。含有的鉀、鎂等礦物質(zhì)可調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉興奮性,對(duì)運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛或精神性疲勞具有舒緩效果。
梅露的有機(jī)酸成分可抑制腸道有害菌繁殖,其溫和的收斂作用有助于改善輕度腹瀉。含有的水溶性膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),但急性胃腸炎發(fā)作期應(yīng)暫停飲用。
青梅中的多酚類物質(zhì)如綠原酸、兒茶素等具有清除自由基的作用。梅露發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的梅素等成分可增強(qiáng)細(xì)胞抗氧化能力,但需長(zhǎng)期適量飲用才能體現(xiàn)效果。
日常飲用梅露建議控制在200毫升以內(nèi),避免加糖過(guò)多影響健康。胃腸敏感者宜選擇低酸度產(chǎn)品,飲用后出現(xiàn)反酸或腹痛需及時(shí)停用。梅露不能替代藥物治療,慢性病患者飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。儲(chǔ)存時(shí)需密封冷藏,開(kāi)蓋后盡快飲用完畢以保證品質(zhì)。
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