備孕期間可以適量吃西藍(lán)花、獼猴桃、橙子、蘋果、香蕉等水果,有助于補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。建議選擇新鮮應(yīng)季水果,避免過量食用高糖水果。
西藍(lán)花富含葉酸和維生素C,葉酸有助于預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷,維生素C能促進(jìn)鐵吸收。備孕女性每日攝入400微克葉酸可降低胎兒畸形概率。西藍(lán)花還含有蘿卜硫素等抗氧化物質(zhì),烹飪時(shí)建議焯水后涼拌或清炒,避免長時(shí)間高溫破壞營養(yǎng)素。
獼猴桃含有豐富維生素E和鉀元素,維生素E具有抗氧化作用,能改善卵子質(zhì)量。每100克獼猴桃含約60毫克維生素C,是橙子的2倍。選擇軟硬適中的果實(shí),對半切開用勺挖食可最大限度保留營養(yǎng)。胃腸敏感者應(yīng)避免空腹食用。
橙子中的柑橘類黃酮和維生素B族有助于調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,其含有的檸檬酸能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。建議連白色橘絡(luò)一起食用,橘絡(luò)含有蘆丁等生物活性成分。每天1-2個(gè)即可,過量可能引起胃酸過多。榨汁飲用應(yīng)現(xiàn)榨現(xiàn)喝,避免維生素氧化損失。
蘋果含有的槲皮素和多酚類物質(zhì)具有抗炎作用,果膠能調(diào)節(jié)腸道菌群。紅蘋果表皮的花青素含量較高,建議帶皮食用但需充分清洗。血糖偏高者可選青蘋果,其升糖指數(shù)較低。放置時(shí)間過長的蘋果營養(yǎng)價(jià)值會下降,應(yīng)優(yōu)先選擇新鮮果實(shí)。
香蕉富含維生素B6和鉀元素,能幫助緩解孕前焦慮情緒。成熟香蕉含有短鏈脂肪酸,有助于益生菌增殖。建議選擇表皮有少量黑點(diǎn)的香蕉,此時(shí)淀粉已充分轉(zhuǎn)化為糖分。脾胃虛寒者不宜冷藏后食用,可與燕麥搭配作為早餐。
備孕期間除水果攝入外,建議保持均衡飲食,每日攝入300-500克蔬菜,適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、豆制品。避免吸煙飲酒,減少咖啡因攝入。每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動,如快走、游泳等。定期進(jìn)行孕前檢查,在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充葉酸等營養(yǎng)素,保持規(guī)律作息和良好心態(tài)。
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