魚肝油主要含有維生素A和維生素D,具有促進骨骼發(fā)育、維護視力健康、增強免疫力、調(diào)節(jié)鈣磷代謝及改善皮膚狀態(tài)等作用。
魚肝油中的維生素D有助于促進鈣和磷的吸收,對兒童骨骼和牙齒的生長發(fā)育尤為重要。缺乏維生素D可能導(dǎo)致佝僂病或骨質(zhì)疏松。
維生素A是視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的重要成分,適量補充魚肝油可預(yù)防夜盲癥和干眼癥,維持正常視覺功能。
維生素A能維持黏膜屏障完整性,維生素D可調(diào)節(jié)免疫細胞功能,兩者協(xié)同作用有助于降低呼吸道感染等疾病風險。
維生素D通過促進腸道對鈣磷的重吸收,維持血液中鈣磷濃度穩(wěn)定,對神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮具有支持作用。
維生素A參與皮膚上皮細胞的分化與修復(fù),適量補充可緩解皮膚干燥、角化過度等問題,但需避免過量攝入。
魚肝油雖有多重健康益處,但需注意適量補充。成人每日維生素A攝入量不宜超過3000微克視黃醇當量,維生素D建議量為10-20微克。長期過量服用可能導(dǎo)致維生素A或D中毒,表現(xiàn)為頭痛、惡心、關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。建議通過均衡飲食獲取營養(yǎng)素,如需額外補充應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進行,避免與含同類維生素的保健品同服。儲存時應(yīng)避光密封,置于陰涼干燥處。
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