養(yǎng)胃可以適量吃小米粥、山藥、南瓜、猴頭菇、卷心菜等食物,有助于保護(hù)胃黏膜、促進(jìn)消化功能恢復(fù)。
小米粥富含維生素B族和膳食纖維,其溫和質(zhì)地能減少胃腸刺激,煮至軟爛后更易消化吸收。適合慢性胃炎或胃酸分泌不足者作為主食替代,可搭配紅棗增強(qiáng)補(bǔ)益效果。
山藥含黏蛋白和多酚氧化酶,能在胃壁形成保護(hù)層,緩解胃酸對(duì)黏膜的侵蝕。新鮮山藥蒸煮后食用可改善功能性消化不良,但糖尿病患者需控制攝入量。
南瓜中的果膠成分可吸附胃腸有害物質(zhì),β-胡蘿卜素有助于修復(fù)受損胃黏膜。建議將南瓜燉煮成泥狀食用,避免油炸等高油脂烹調(diào)方式。
猴頭菇所含多糖物質(zhì)能調(diào)節(jié)胃部菌群平衡,抑制幽門螺桿菌活性。干品需充分泡發(fā)后煲湯,每周食用2-3次為宜,痛風(fēng)患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
卷心菜富含維生素U和硫化物,能促進(jìn)胃黏膜上皮細(xì)胞再生。生榨卷心菜汁對(duì)胃潰瘍有輔助療效,但甲狀腺功能異常者應(yīng)煮熟后食用。
養(yǎng)胃期間需保持規(guī)律飲食,每日4-5餐且每餐七分飽,避免過(guò)冷過(guò)熱食物刺激。烹飪方式以蒸煮燉為主,減少煎炸燒烤。合并胃部疾病者應(yīng)定期復(fù)查胃鏡,出現(xiàn)持續(xù)上腹痛、黑便等癥狀需及時(shí)就醫(yī)??膳浜细共宽槙r(shí)針按摩及飯后散步等輕度活動(dòng)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。
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