乙酰膽堿酯酶的主要作用是催化乙酰膽堿水解為膽堿和乙酸,終止神經(jīng)遞質(zhì)對突觸后膜的興奮作用。
乙酰膽堿酯酶是一種存在于膽堿能神經(jīng)突觸間隙的關(guān)鍵酶,通過水解乙酰膽堿調(diào)控神經(jīng)信號傳遞。在神經(jīng)肌肉接頭處,該酶能迅速分解釋放的乙酰膽堿,確保肌肉單次收縮后及時松弛。在中樞神經(jīng)系統(tǒng),乙酰膽堿酯酶通過控制乙酰膽堿濃度影響學(xué)習(xí)記憶功能。膽堿酯酶抑制劑類藥物通過抑制該酶活性,可增加突觸間隙乙酰膽堿濃度,臨床上用于改善阿爾茨海默病患者的認(rèn)知功能。有機(jī)磷農(nóng)藥中毒時,該酶活性被不可逆抑制會導(dǎo)致乙酰膽堿過量堆積,引發(fā)膽堿能危象。
維持乙酰膽堿酯酶正常功能需保證均衡營養(yǎng)攝入,適量補(bǔ)充卵磷脂和B族維生素有助于膽堿代謝。避免接觸有機(jī)磷化合物等神經(jīng)毒素,出現(xiàn)肌肉震顫、瞳孔縮小等中毒癥狀應(yīng)立即就醫(yī)。中老年人群可定期進(jìn)行認(rèn)知功能篩查,發(fā)現(xiàn)記憶力減退等早期癥狀時需及時神經(jīng)科就診評估。
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