小麥和水稻不存在哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的說(shuō)法,小麥和水稻通常均具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
小麥、水稻中含有身體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分,如維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物等,適量吃能補(bǔ)充身體所需的能量、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。小麥有改善體虛、盜汗等不適癥狀的作用;水稻有促進(jìn)消化、提高代謝的作用。小麥、水稻在一定程度上,有利于維持身體各機(jī)能的正常運(yùn)行,提高身體的抵抗力。
需注意,要避免一次性吃過(guò)多的小麥和水稻制成的食物,以免身體無(wú)法及時(shí)消化、吸收營(yíng)養(yǎng)成分,影響胃腸功能的正常運(yùn)行,出現(xiàn)腹脹、腹痛等消化不良的癥狀。
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