腫瘤病人一般是能吃雞蛋的,雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有助于補(bǔ)充身體所需。
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、維生素D及B族維生素等成分,對(duì)腫瘤病人維持肌肉組織、促進(jìn)傷口愈合和增強(qiáng)體質(zhì)有積極作用。腫瘤病人因疾病消耗或治療副作用可能出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良,適量攝入雞蛋可幫助改善蛋白質(zhì)缺乏狀態(tài)。建議選擇水煮蛋、蒸蛋等易消化形式,避免油炸或高鹽烹飪方式。合并高膽固醇血癥或腎功能不全的病人需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制攝入量。
部分腫瘤病人可能因消化道癥狀或過(guò)敏反應(yīng)不適合吃雞蛋。放化療期間胃腸功能較弱的病人可能出現(xiàn)惡心嘔吐,此時(shí)需暫停食用雞蛋。對(duì)雞蛋蛋白過(guò)敏者應(yīng)嚴(yán)格忌口,避免引發(fā)皮疹、腹瀉等過(guò)敏反應(yīng)。存在膽道梗阻或急性胰腺炎等并發(fā)癥時(shí),需暫時(shí)限制高脂食物包括蛋黃。
腫瘤病人飲食需根據(jù)治療階段和個(gè)體差異調(diào)整。除雞蛋外,還可選擇魚(yú)肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。治療期間定期監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo),必要時(shí)咨詢(xún)臨床營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化食譜。出現(xiàn)進(jìn)食困難或體重持續(xù)下降時(shí),應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估營(yíng)養(yǎng)支持方案。
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