高血壓患者一般可以適量吃蛋白質(zhì)粉,但需結(jié)合血壓控制情況及腎功能綜合評估。蛋白質(zhì)粉主要成分為乳清蛋白或大豆蛋白,對血壓無直接影響,但過量攝入可能增加腎臟負擔(dān)。
高血壓患者若腎功能正常,每日蛋白質(zhì)攝入量未超過每公斤體重1.2克時,補充蛋白質(zhì)粉有助于維持肌肉量和修復(fù)組織。選擇乳清蛋白粉時,其含有的乳清蛋白肽可能對血管內(nèi)皮功能有輕度改善作用。大豆蛋白粉中的異黃酮成分則可能通過調(diào)節(jié)脂代謝間接輔助血壓管理。需注意市售蛋白質(zhì)粉常含添加劑,應(yīng)選擇無糖、低鈉配方的產(chǎn)品。
合并糖尿病腎病或慢性腎病3期以上的高血壓患者,過量蛋白質(zhì)攝入會加速腎功能惡化。此時蛋白質(zhì)粉補充需嚴格遵醫(yī)囑,通常要求將每日蛋白質(zhì)總量控制在每公斤體重0.6-0.8克。未控制的重度高血壓患者,短期內(nèi)大量攝入蛋白質(zhì)可能因滲透性利尿作用導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂。對大豆或乳制品過敏者,食用相應(yīng)來源的蛋白質(zhì)粉可能誘發(fā)過敏反應(yīng)。
高血壓患者食用蛋白質(zhì)粉前建議監(jiān)測晨起空腹血壓及24小時尿蛋白定量,優(yōu)先通過魚肉、雞蛋白等天然食物獲取優(yōu)質(zhì)蛋白。每日蛋白質(zhì)粉攝入量不宜超過20克,避免與降壓藥同服。合并肥胖者需計算每日總熱量攝入,腎功能異常者每3個月復(fù)查血肌酐和尿素氮指標(biāo)。烹飪時可選擇清蒸、水煮等方式減少鈉鹽添加,保持每周150分鐘中等強度有氧運動。
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